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Inquiétude sur la viande de zébu

Les consommateurs doutent, le gouvernement rassure

Les bouchers s’inquiètent, ils débitent quotidiennement de moins en moins de viande de zébu et ce recul n’a rien à voir avec la baisse du pouvoir d’achat de la population. Les professionnels de la filière de la viande bovine savent bien que la rumeur a produit ses effets plus rapidement que la communication officielle n’est parvenue à tempérer la crainte des consommateurs.

Les circonstances ont joué en défaveur de la consommation de la viande bovine, les premiers symptômes d’une épidémie ont apparu dans la région de Moramanga provoquant des morts suspectes dans le cheptel. La mise en quarantaine des boucs et chèvres importés de Nouvelle-Zélande n’a fait qu’enfler les rumeurs et la psychose.

Les explications officielles fournies par le ministère et le service vétérinaire, au lieu d’apaiser n’ont réussi qu’à asseoir le doute. Il y a deux mois, les causes de ces décès concernaient, avançait-on, une prolifération des tiques de zébu, thèse qui n’a pas convaincu les éleveurs expérimentés au sujet des symptômes et de la lutte pour combattre les maladies provoquées par les " kongon’omby ". Les consommateurs ont suivi le scepticisme exprimé par les éleveurs et ont diminué la consommation accordant peu de crédit à la version officielle. Le doute s’est installé, les rumeurs amplifiées, les pouvoirs publics se devaient de révéler la vérité.

Le ministre de l’Agriculture et de l’élevage Marius Ratolojanahary accompagné de son collègue de la Santé Jean-Louis Robinson a révélé que les décès par maladie des zébus sont provoqués par l’arbovirose et que des traitements peuvent guérir de cette maladie qui n’est pas transmissible à l’homme par l’ingestion accidentelle lorsque la viande est cuite. L’évocation de l’arbovirose a produit un déclic dans le public, l’arbovirose en effet appartient à cette catégorie d’affection fiévreuse dans laquelle on classe le chik et la dengue.

Chik et Dengue rappellent des épreuves douloureuses supportées par des milliers de gens sur la côte-Est voici deux ans. A l’époque malgré la conviction des malades, de leurs proches et de toute la population que c’était la dengue qui sévissait avec brutalité, le ministre de la Santé Jean-Louis Robinson a mis des semaines voire des mois avant de reconnaître la présence de cette maladie.

On a tenté sans vergogne de manipuler l’opinion par des désinformations et des menteries. Aujourd’hui l’opinion doute, chat échaudé craint l’eau froide, la présence de Jean-Louis Robinson risque de produire l’effet contraire de ce qui est recherché, chacun se demande si l’on ne cache pas un danger plus grave que l’arbovirose.

La Lettre du Mercredi n°100

 

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par LDM -100 - le 08-04-2008 commentaire - Rubrique : Société - LU 57 fois